2010-09-07T21:40:16Z tag:blog.livedoor.jp,2010:sushinemoto sushinemoto livedoor Blog Copyright (c) 2010, sushinemoto 2010-08-08T12:23:06Z 2010-08-08T21:23:06+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:sushinemoto.52354078

皆様ご無沙汰してすいません。 ７月に某ホテルで年一度の試飲会がありました。 来た酒蔵さんは、 黒龍(福井県の黒龍酒造、青森県の三浦酒造、吾妻嶺(岩手県)吾妻嶺酒造、 梅乃宿(奈良県)梅乃宿酒造、天明(福井県)曙酒造、出羽桜(山形県)出羽桜酒造、 開運(静岡...

７月に某ホテルで年一度の試飲会がありました。

来た酒蔵さんは、

黒龍(福井県の黒龍酒造、青森県の三浦酒造、吾妻嶺(岩手県)吾妻嶺酒造、
梅乃宿(奈良県)梅乃宿酒造、天明(福井県)曙酒造、出羽桜(山形県)出羽桜酒造、
開運(静岡県)土井酒造、川鶴(香川県)川鶴酒造、千代むすび(鳥取県)千代むすび酒造
(山口県)八百新酒造、鶴齢(新潟県)青木酒造、刈穂(秋田県)秋田清酒造、
岩の手(千葉県)岩瀬酒造、明鏡止水(長野県)大澤酒造。

計、１３社！

これだけ集まりました。
しらないお酒があり、１つ言えるのは吟醸や大吟醸が多かったです。

時代の流れですかね・・・

ぜひ一度、参加してはいかがですか？



夏休みのお知らせ！

１６日(月)、１７日(火)が魚河岸がお休みのため、休ませて頂きます。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キムチ


]]> sushinemoto 2010-03-21T01:59:42Z 2010-03-21T10:59:42+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:sushinemoto.52257806

こんにちわ。 ３月２４日～３１日まで三越本店Ｂ１にて、寿司販売致しますので、 本店同様よろしくお願い致します。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キムチ

３月２４日～３１日まで三越本店Ｂ１にて、寿司販売致しますので、

本店同様よろしくお願い致します。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キムチ]]> sushinemoto 2010-02-20T07:39:59Z 2010-02-20T16:39:59+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:sushinemoto.52214814

ごぶさたしてすいません。 最近は、雨や雪が降ったりで、寒いですが体調崩したりはしていませんか？ ２月に入り鮨匠ねもとでは１日～３日まで、三越本店にてお寿司と恵方巻きの 販売を出させて頂きました。 とても評判がよく完売いたしました。 また、３月...

最近は、雨や雪が降ったりで、寒いですが体調崩したりはしていませんか？


２月に入り鮨匠ねもとでは１日～３日まで、三越本店にてお寿司と恵方巻きの
販売を出させて頂きました。

とても評判がよく完売いたしました。


また、３月に２４日～３１日にて、お寿司の販売いたしますので、
鮨匠ねもと同様よろしくお願い致します。



本当にありがとうございます。]]> sushinemoto 2010-01-01T13:17:49Z 2010-01-01T22:17:49+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:sushinemoto.52138796

皆様 あけましておめでとうございます。 お正月、どのようにお過ごしでしょうか？ 昨年は、経済環境が「100年に一度」の大嵐、かつてない厳しい状況でした。また、米国の初めての黒人大統領誕生、わが国での本格的な初めての政権交代など、新時代へそして未知の時代へ期待...

あけましておめでとうございます。

お正月、どのようにお過ごしでしょうか？
昨年は、経済環境が「100年に一度」の大嵐、かつてない厳しい状況でした。また、米国の初めての黒人大統領誕生、わが国での本格的な初めての政権交代など、新時代へそして未知の時代へ期待と不安が交錯する大変な年でした。
今年はどうなるのか、、、
是非に、良い年になりますよう、鮨匠ねもとでは美味しいおすしをご用意して皆様のご来店をお待ち申し上げております。

平成22年元旦
鮨匠ねもと従業員一同]]> sushinemoto 2009-12-12T09:43:29Z 2009-12-12T18:43:29+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:sushinemoto.52106907

皆様ごぶさたして申し訳ありません。 今年もあとわずかになりましたが、どうお過ごしですか？ 忘年会シーズンなので毎日、飲まれてる方、まだ少しでも飲み足りない方は、 ぜひ鮨匠ねもとで、最後をシメてはいかがですか？ おいしいお魚やお酒をご用意しております...

今年もあとわずかになりましたが、どうお過ごしですか？

忘年会シーズンなので毎日、飲まれてる方、まだ少しでも飲み足りない方は、
ぜひ鮨匠ねもとで、最後をシメてはいかがですか？

おいしいお魚やお酒をご用意しておりますので、
どうかよろしくお願いいたします。


心よりお待ちしております。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キムチ

※年末は１２月３０日です。※]]> sushinemoto 2009-05-19T09:26:18Z 2009-03-21T15:29:42+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:sushinemoto.51891186

皆様こんにちは。 今週はハッカクと言うお魚の紹介をします。 ちょっと見た目が悪いですが！ ちょっとワニ似？ 脂ものってコリコリして、甘みがありとてもおいしいと思います。 前回紹介しましたお酒と合わせてみてはいかがですか？

今週はハッカクと言うお魚の紹介をします。

ちょっと見た目が悪いですが！

ちょっとワニ似？

脂ものってコリコリして、甘みがありとてもおいしいと思います。

前回紹介しましたお酒と合わせてみてはいかがですか？

]]> sushinemoto 2009-05-19T09:26:16Z 2009-03-07T18:58:24+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:sushinemoto.51879655

皆様こんにちは。 ご無沙汰して、すいません。 今週はお酒を２本紹介します。 一本目は、秋田県にある、日の丸醸造『槽しずく』です。 槽しずくは、やや甘めな感じで飲んだ後も余韻が続くお酒です。 お魚は、脂の乗った中トロやアジがおすすめです。 ２...

ご無沙汰して、すいません。


今週はお酒を２本紹介します。

一本目は、秋田県にある、日の丸醸造『槽しずく』です。

槽しずくは、やや甘めな感じで飲んだ後も余韻が続くお酒です。
お魚は、脂の乗った中トロやアジがおすすめです。


２本目は福井県にある舟木酒造の『富成喜(ふなき)』です。

富成喜は、やや辛めな感じでキレがあり、すっきり飲めると思います。
お魚は、こちらも脂の乗った魚がおすすめです。


２本ともそれぞれおいしいお酒ですので、ご賞味してみてください。

ご来店お待ちしております。















右の写真は『槽しずく』です。

左の写真は『富成喜』です。

Ｐ．Ｓ.

実は最近、後輩が入りました！
僕が先輩なので責任感を感じます。
もっと頑張りたいと思います。]]> sushinemoto 2009-05-19T09:26:14Z 2009-01-31T14:18:23+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:sushinemoto.51849050

皆様こんにちは。 鮨匠ねもとの周辺にある白旗稲荷神社(中央区日本橋本石町)のお祭が２月６日から、始まります。 由来は・・・ 白旗稲荷神社は東京府武蔵国官有地白旗橋詰にあり、古来白旗稲荷神社と称しております。鎮座の年代は不詳ですが、社殿によれば源義家...

鮨匠ねもとの周辺にある白旗稲荷神社(中央区日本橋本石町)のお祭が２月６日から、始まります。


由来は・・・

白旗稲荷神社は東京府武蔵国官有地白旗橋詰にあり、古来白旗稲荷神社と称しております。鎮座の年代は不詳ですが、社殿によれば源義家が奥州下向の途次、社頭に白旗を樹てたことに始まったそうです。なお中央区最古のものかと思われます。
「白旗稲荷神社　来歴」より















(写真は白旗神社の正面です。)
















(白旗神社の通りを撮った写真です。)

皆様も、もし時間ありましたら見に来ては？



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キムチ]]> sushinemoto 2009-05-19T09:25:56Z 2009-01-23T00:23:45+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:sushinemoto.51842038

皆様こんにちは。 今週は石垣貝の紹介です。 石垣貝は、トリ貝の仲間で色が違うだけで、形はよく似ています。 味は、トリ貝にはない甘みやうまみがあり、 とてもおいしく食べれると思います。 今が時期なのでお早めに・・・ (↑の写真は岩手県産の石...

今週は石垣貝の紹介です。

石垣貝は、トリ貝の仲間で色が違うだけで、形はよく似ています。

味は、トリ貝にはない甘みやうまみがあり、
とてもおいしく食べれると思います。

今が時期なのでお早めに・・・





(↑の写真は岩手県産の石垣貝です。)



『お知らせ！』


先日、従業員の募集をしました。

男性とは限らず、女性の方も大歓迎です。

やる気のある方お待ちしております。

よろしくお願いします。





キムチ]]> sushinemoto 2009-01-12T22:05:07Z 2009-01-13T07:00:13+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:sushinemoto.51833599

誠に勝手ながら、 本日、臨時休業させていただきます。 １４日から平常通り営業いたします。 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮨匠ねもと

本日、臨時休業させていただきます。

１４日から平常通り営業いたします。
　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮨匠ねもと]]> sushinemoto 2009-01-10T03:43:19Z 2009-01-10T12:43:19+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:sushinemoto.51831520

皆様、お待たせいたしました。 当店も６日から営業を開始しましたが、 お魚の方が思うようにそろわなく！ 連休明けからは、 そろうと思いますので、今年もどうぞよろしくお願いいたします。 皆様のお越しをこころよりお待ちしております。 　　　　　　　　...

当店も６日から営業を開始しましたが、
お魚の方が思うようにそろわなく！
連休明けからは、
そろうと思いますので、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

皆様のお越しをこころよりお待ちしております。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キムタク]]> sushinemoto 2009-05-19T09:25:51Z 2009-01-01T01:44:31+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:sushinemoto.51823781

２００９年、新年明けましておめでとうございます！ おかげさまで、昨年一年間、お客様に支えられてやってこれました。 本当にありがとうございました。　 世相は未曾有の経済危機で大変な様相ですが、新しい年に鮨匠ねもとでは変わらぬ江戸前のおすしで少しでも世の中を...

おかげさまで、昨年一年間、お客様に支えられてやってこれました。
本当にありがとうございました。　
世相は未曾有の経済危機で大変な様相ですが、新しい年に鮨匠ねもとでは変わらぬ江戸前のおすしで少しでも世の中を明るくしたいと思っております。
皆様には是非にお健やかにお正月をお過ごしになりますようお祈り申し上げます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
なお、新年は６日から営業開始いたします。皆様のお越しをお待ちしております。
鮨匠ねもと一同
P.S.本年はいろいろ新しいこころみにチャレンジの予定ですので請うご期待のほど、、、
　　　　













ねもと特製おせちです。塩蒸しあわび、しめた鯵のゆず大根巻きなどすし屋ならではの一品ありの優れものです。もちろん手作なので、「生産能力」は大きくなく個数限定（３万円～）で３１日のみ販売しました。]]> sushinemoto 2008-12-25T07:02:26Z 2008-12-25T15:59:40+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:sushinemoto.51817851

従業員の募集をいたします。 ２５歳くらいまでで、 やる気のある方お待ちしております。 よろしくお願いします。

従業員の募集をいたします。

２５歳くらいまでで、

やる気のある方お待ちしております。

よろしくお願いします。]]> sushinemoto 2009-05-19T09:25:35Z 2008-12-20T14:50:51+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:sushinemoto.51813603

皆様こんにちは。 今週は活け〆のアマダイ(グジ)の紹介をいたします。 グジは、他の白身とくらべすごく甘みが強くおいしいお魚です。 昆布〆にしても最高なお魚です。 活〆のアマダイ(グジ)は、あまり入荷がありませんが、 皆様がご来店され、もしあたりましたら...

今週は活け〆のアマダイ(グジ)の紹介をいたします。

グジは、他の白身とくらべすごく甘みが強くおいしいお魚です。
昆布〆にしても最高なお魚です。

活〆のアマダイ(グジ)は、あまり入荷がありませんが、
皆様がご来店され、もしあたりましたら、
ぜひご賞味してみてください。





(写真は千葉県の勝山産です。)



『おしらせ。』

年末は３０日まで営業いたしております。
皆様のご来店をお待ちしております。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キムチ！]]> sushinemoto 2009-05-19T09:25:14Z 2008-12-14T20:14:54+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:sushinemoto.51808962

皆様こんにちは。 今日いつもお世話になっている、酒屋升宏(マスコウ)さんに、 親方と行ってきました。 若社長さんにお酒について色々教えていただきました。 僕もお酒のことはよくわかりませんがすごく勉強になります。 これからも紹介していきたいお酒がありま...

今日いつもお世話になっている、酒屋升宏(マスコウ)さんに、
親方と行ってきました。

若社長さんにお酒について色々教えていただきました。
僕もお酒のことはよくわかりませんがすごく勉強になります。

これからも紹介していきたいお酒がありますので、
どうぞよろしくお願いします。

浅草に行った時はぜひ一度よってみてください。

若社長さんが色々とお酒について教えてくださると思いますので、

『鮨匠ねもとの紹介です。』と一言、言ってみては？















(写真は升宏さんです。)]]> sushinemoto