皆様こんにちは。

今年もあと少しですね。
当店も１２月６日で丸４年になります。
皆様のおかげでここまでやってこれました！

おいしいお魚、お酒を用意してお待ちしておりますので、
これからも末永くよろしくお願いいたします。















(左の写真はお店の中です。)
(右の写真は江戸凧です。ロウソクの火の上であがるそうです。)

あと僕も、もうちょっとで３年になります。
まだまだ勉強不足で毎日怒られてばっかで、仕事も全然出来ませんが、
これからどんどん仕事を出来るように頑張りたいと思いますので、
よろしくお願いします。


『今週のお酒。』

今週は焼酎の紹介です。

皆様ご存知の宮崎県、黒木酒造の中々が入荷しました。

中々は麦焼酎なので、芋焼酎の苦手な方はおすすめです。
まろやかで飲みやすいので、カワハギや貝類(赤貝、青柳、本ミル貝など)で合うと思います。
特に、貝類特有の香りやクセをさっぱりさせてくれると思います。
ぜひ一度ご賞味ください。
















Ｐ．Ｓ

手造りの麹と選りすぐった大麦のみを、むかしながらの「かめ」にてじっくり育て、
ライトタイプに仕上げた純大麦製焼酎です。しかもその味わいの中に長期貯蔵酒「百年の孤独」の原酒として、
長い間の貯蔵に耐えられるようにしっかりとしたコクを残しています。
(黒木酒造より)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キムチ  

皆様こんにちは。

前々回、紹介しました黒龍ひやおろしが売り切れました。
すごい人気だったそうです。

なので、秋田県栗林酒造の特別純米、春霞を入荷しました。

こちらのお酒も黒龍ひやおろしに負けないぐらい、
辛口ですが、のど越しがよくすっきり飲めると思います。
このお酒も限定なのでお早めにどうぞ！

柳カレイともバッチリなので、
ぜひご賞味してみてください。








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キムチ  

皆様こんにちは。

突然ですが先週、親方の誕生日でした。


六本木にあるバール・デルソーレと言う本格イタリア料理が楽しめる所で、お祝いを　
しました。

ワインを飲みながら、ワイワイ盛り上がりました！
とても楽しかったです。

最後に・・・





バースデイケーキです。

『５０歳のお誕生日おめでとうございます！』　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キムチ  

皆様こんにちは。
11月に入り寒くなってきましたね。

いよいよ福島県産の柳カレイが出てきました！

当店では酒塩で漬け込んで干しております。
甘みが増しておいしく食べれると思います。

ぜひお召し上がりください。





(↑の写真は焼く前です。)







(↑の写真は焼いた後です。)

『今週のお酒。』

今週は福井県の黒龍酒造のひやおろしです。

秋限定のお酒です。

味は辛口で旨みがあってすごく、のどごしがいいお酒です。

柳カレイと一緒にどうぞ！
  

皆様こんにちは。
カキの季節がやってきました！
岩手県広田湾産のカキです。
今年は身が大きく、濃厚でとてもおいしいです。

お召し上がりください。

前回紹介しました、お酒(天の戸)とも合うので！
他にも出回っていないお酒ありますので、飲んでみてください。

　　













(↑の写真は殻の状態です。)







(↑の写真は殻をあけた状態です。)　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キムチ